Edible Houston destaca cócteles únicos elaborados con productos frescos de la huerta
Thomas Pérez es un sumiller, coctelero y experto gastronómico de talla mundial que actualmente trabaja en Houston Oaks.
Thomas Pérez, sumiller de talla mundial, coctelero y experto gastronómico, ha recorrido el mundo en busca de los mejores chefs y enólogos. Su paladar impecable y su profundo conocimiento de la gastronomía, el vino y el mundo de la coctelería se han forjado a lo largo de sus viajes por España, Francia, Alemania, Italia, Argentina, México y diversas regiones de Estados Unidos. La evolución y las diferencias culturales de las distintas cocinas son solo una pequeña parte de lo que impulsa a Thomas a seguir estudiando, experimentando y compartiendo su pasión con quienes le rodean. Tras casi 20 años desempeñando el cargo de director gastronómico y enológico en establecimientos de gran prestigio como The Inn at Dos Brisas, Relais & Châteaux, Aubergine L’Auberge Carmel, Relais & Châteaux, Cantinetta Luca y Marinus en Bernardus Lodge, Thomas aporta una nueva y refinada experiencia gastronómica y enológica a Houston Oaks.
Thomas Pérez ha creado este delicioso y refrescante cóctel, «The Farm». ¡Es un cóctel alegre y con el frescor del huerto que combina de maravilla con los tacos de pescado fresco!
Thomas Pérez ha creado nuestro cóctel del mes de marzo, el «Gusano». ¿Buscas un cóctel para acompañar un risotto de ortigas o una lubina negra a la plancha? ¡Este es el que dejará boquiabiertos a tus amigos!